Vom "Kohlrabi-Apostel" zum "Bionade-Biedermeier": zur kulturellen Dynamik alternativer Ernährung in Deutschland

Die zunehmende Problematisierung von Fleischkonsum und die Aufwertung nachhaltiger Ernährungsstile sind für Jörg Albrecht Ausgangspunkt für eine Rekonstruktion der Geschichte alternativer Ernährung in Deutschland aus religionswissenschaftlicher Perspektive. Vom organisierten Vegetarismus im 19. Jahr...

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Bibliographic Details
Main Author: Albrecht, Jörg (Author)
Format: Electronic Book
Language:German
Check availability: HBZ Gateway
Fernleihe:Fernleihe für die Fachinformationsdienste
Published: Baden-Baden Tectum Verlag, Nomos 2022
In: Religionswissenschaft und Religionskritik (Band 1)
Year: 2022
Edition:1. Auflage
Series/Journal:Religionswissenschaft und Religionskritik Band 1
Standardized Subjects / Keyword chains:B Germany / Eating habits / Health consciousness / Cultural change / Religion / History 1867-2006
B Germany / Biological feeding / Vegetarianism / Quasi-religion / History 1867-2006
B Germany / Biological feeding / Vegetarianism / History 1867-2006
B Germany / Eating habits / Health consciousness / Vegetarianism / Quasi-religion / History 1867-2006
Further subjects:B Nonconformism
B ökologische Landwirtschaft
B Biolandbau
B Vegetarier
B Ökologischer Landbau
B Bio
B Alternativer Landbau
B Ernährungspraktik
B Change
B Aufwertung
B Alternative Ernährung
B Thesis
B religiöser Nonkonformismus
B Life reform movement
B Bio-Boom
B Vegetarianism
B Reformkost
B Mehrheitsgesellschaft
B Veganism
B Diffusion
B Naturkost
B Ernährungskultur
B nachhaltige Ernährung
B Religion & Ernährung
Online Access: Cover (Verlag)
Inhaltsverzeichnis (Verlag)
Volltext (kostenfrei)
Volltext (kostenfrei)
Rights Information:CC BY-SA 4.0
Parallel Edition:Erscheint auch als: 9783828847897

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