Halal: Einbindung in QM-Systemen

Halal-Speisevorschriften für verschiedene Lebensmittelgruppen und Zusatzstoffe - Halal-Zertifizierung - Halal-Logos - Haram Analysis and Critical Control Points (HrACCP) - Halal-Produktion - am Beispiel von Milch- und Fleischprodukten - Vermeidung von Kreuzkontammination - Schulung der Mitarbeiter.

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Bibliographic Details
Subtitles:Halal : Einbindung in QM-Systeme
Authors: Dreusch, Andrea B. (Author) ; Şimşek, Harun (Author)
Format: Print Book
Language:German
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Fernleihe:Fernleihe für die Fachinformationsdienste
Published: Hamburg Behr's 2011
In:Year: 2011
Edition:1. Aufl.
Series/Journal:Praxisleitfaden
Standardized Subjects / Keyword chains:B Halal / Lebensmittel / Quality control / Certification
Online Access: Contents
Table of Contents
Description
Summary:Halal-Speisevorschriften für verschiedene Lebensmittelgruppen und Zusatzstoffe - Halal-Zertifizierung - Halal-Logos - Haram Analysis and Critical Control Points (HrACCP) - Halal-Produktion - am Beispiel von Milch- und Fleischprodukten - Vermeidung von Kreuzkontammination - Schulung der Mitarbeiter.
Item Description:Ersch. auch als Beil. zur Loseblattausg.: Managementsysteme in der Lebensmittelwirtschaft
ISBN:3899477774