[Rezension von: Lytton, Timothy D., Kosher. Private regulation in the age of industrial food]
| Autres titres: | Book Reviews: Modern Era |
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| Auteur principal: | |
| Collaborateurs: | |
| Type de support: | Électronique Review |
| Langue: | Anglais |
| Vérifier la disponibilité: | HBZ Gateway |
| Journals Online & Print: | En cours de chargement...
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| Fernleihe: | Fernleihe für die Fachinformationsdienste |
| Publié: |
University of Pennsylvania Press
[2017]
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| Dans: |
AJS review
Année: 2017, Volume: 41, Numéro: 1, Pages: 274-276 |
| Sujets / Chaînes de mots-clés standardisés: | B
Aliment casher
/ Industrie
/ Autorégulation
/ Certification
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| RelBib Classification: | BH Judaïsme |
| Sujets non-standardisés: | B
Compte-rendu de lecture
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| Accès en ligne: |
Volltext (lizenzpflichtig) |
| ISSN: | 1475-4541 |
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| Contient: | Enthalten in: Association for Jewish Studies, AJS review
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| Persistent identifiers: | DOI: 10.1017/S0364009417000320 |